韓国式【バナナの保管方法】長持ちできてコバエ知らず
こんにちは。韓国在住８年のMEGUです。
韓国に住みながら身につけた韓国食材の知識や食材の保管方法などをご紹介します。
バナナの保管方法はいろいろありますが、我が家はこの保管方法にしてから生活が快適になりました。
それは、キッチンペーパーで包んだバナナを保冷袋へ入れ、冷蔵保管する方法です。
些細ではありますが、バナナの保管時に感じていたストレスを解消したく色々と試行錯誤していたところ、この保管方法を教わりました。教えてくれたのは韓国人知人のアジュンマ（おばさん）です。
今回は『生活が快適になったバナナの保管方法』をご紹介します。
バナナ保管時の問題
まず、私がバナナを保管するにあたって頭を悩ます問題が３つありました。
３つの問題点
- コバエがやってくる問題（常温保管）
- 皮が真っ黒に酸化する問題（冷蔵保管）
- 日持ちしない問題（常・冷保管）
バナナを常温で保管すると家の中にコバエがとこからともなく現れ、冷蔵庫で保管をすると皮は真っ黒に酸化してしまいます。そして、長い期間の保管が難しいことです。
解決
- コバエがやってくる問題（常温保管）⇒来なくなった
- 皮が真っ黒に酸化する問題（冷蔵保管）⇒すぐに酸化しなくなった
- 日持ちしない問題（常・冷保管）⇒２週間保管できた
このようにバナナ保管時に感じていたストレスは解消されたのです。
それでは早速解説に行きましょう。
くわしい保管方法の解説
バナナが重ならないように保管すること。
この保管方法はバナナのおいしさがキープされるので食べごろかそのちょっと手前の状態のバナナを使用するのをオススメします。
準備するもの
- バナナ
- キッチンペーパー
- 保冷袋
- ハサミ
※保冷袋は100均で売ってるようなものや、お土産屋さんで入れてもらうようなもので大丈夫です。バナナ特有のにおいがつきますのでバナナ専用として使うのをオススメします。
手順
※画像はクリックすると拡大します。
1．１本ずつ分ける
１本ずつハサミでバナナを分けます。
2．バナナを水で洗い、水気をしっかりとる
バナナの皮に付着している汚れ等を洗い、水気をしっかり取ります。
３．キッチンペーパーで包む
キッチンペーパーでバナナを１本ずつ包みます。
４．保冷袋にいれる
キッチンペーパーで包んだバナナを保冷袋にいれます。（バナナが重ならないように）
キッチンペーパーで包んだバナナを保冷袋にいれます。（バナナが重ならないように）
５．冷蔵庫に入れて保管
保冷袋の蓋をしたら冷蔵庫に入れて保管します。
保管時はバナナの上にものを置かないように注意します。
まとめ
手間のかかる作業に思えるかもしれませんが、わたしはこの方法で保管しています。
バナナの状態や冷蔵庫によって保管状況は変わりますので目安としてご参考ください。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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